A la par de la carne vacuna, el pollo también registró un fuerte incremento en el orden del 35%, llevando en Mendoza el kilo a $110 el kilo.

En este marco, el presidente de Carnes Matarifes y Abastecedores de Mendoza, José Rizzo, señaló:

«El consumo de pollo ha venido aumentando interanualmente, pero con estos valores habrá que reevaluar la situación, las familias van a revisar si les sigue conviniendo el pollo o tirarse a la carne. Una picada común está entre $120 y $110, al igual que el kilo de osobuco que es un corte con hueso», aseveró el empresario.

Confirmó que el aumento efectivo ronda entre el 30% y el 35% por lo que el kilogramo pre-enfriado o congelado puede costar entre $80 y $100 según el comercio, y un 20% más si se trata de un animal de granja, o fresco.

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